Τι Θα Συμβεί Στο Σώμα Αν Τρώτε 1 Κουταλιά Σουσάμι Την Ημέρα

Η φράση «άνοιξε σουσάμι» που είχε χρησιμοποιηθεί στο παραμύθι «Ο Αλή μπαμπά και οι σαράντα κλέφτες», είναι χαρακτηριστικό σημάδι από όσα πίστευαν κατά το παρελθόν για τις μυστικές δυνάμεις και ιδιότητες του σουσαμιού, ως πραγματικού θησαυρού.

Εσείς έχετε ήδη βάλει το σουσάμι (ή αλλιώς σησάμι) στην εβδομαδιαία σας διατροφή;

Αν ναι, τότε προσφέρετε στον οργανισμό σας μια από τις καλύτερες και πιο ισχυρές τροφές, που υπάρχουν στον κόσμο.

Διαφήμιση

Αυτοί οι μικροί σπόροι θεωρούνται μια πλήρης τροφή!

Δίνουν γεύση σε ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης και στη λαγάνα ή σε προϊόντα που παράγονται από αυτό, όπως είναι το ταχίνι και ο χαλβάς.

Είναι από τις πιο θρεπτικές τροφές και εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες, ωφέλιμα λιπαρά και πολύτιμα αντιοξειδωτικά.

Οι σπόροι σουσαμιού είναι μικροσκοπικοί, πλούσιοι σε έλαια και αναπτύσσονται σε λοβούς στο φυτό Σήσαμον το Ινδικό. Από την Αρχαία Ελλάδα έως και την Κίνα, τα εκχυλίσματα σουσαμιού χρησιμοποιούνται και για την παραγωγή φαρμακευτικών προϊόντων.

Το ψήσιμο και το καβούρδισμα δίνουν στους σπόρους σουσαμιού μια χρυσοκαφέ απόχρωση, ενώ οι αποφλοιωμένοι σπόροι του έχουν υπόλευκο χρώμα.

Σουσάμι και σουσαμέλαιο

Το σουσάμι αλλά και το σουσαμέλαιο προσφέρουν πολλαπλά και σημαντικά οφέλη στην υγεία, τον οργανισμό, το σώμα και την επιδερμίδα μας.

Χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Μπορούν να προστατεύσουν τα οστά και συμβάλλουν επίσης στην πρόληψη από τις καρδιακές παθήσεις, το διαβήτη και την αρθρίτιδα.

Το σουσάμι μπορεί να ταξινομηθεί ως ξηρός καρπός, ως όσπριο ή ως δημητριακό.

Αυτό όμως που είναι πραγματικά σημαντικό είναι η διατροφική του αξία και πόσο μπορεί να συμβάλει στη γενικότερη υγεία μας.

• 20 Τροφές Με 0 Θερμίδες Για Υγιεινό Αδυνάτισμα & Καύση Λίπους
• 1 Κούπα Με Νόστιμο Μπαχαρικό Για Καύση Λίπους Σε Στομάχι & Κοιλιά
• Τι θα συμβεί στο σώμα σας αν τρώτε 5 καρύδια κάθε μέρα
• Αμύγδαλα Στο Νερό Κάθε Πρωί – 10 Απίστευτα Οφέλη Υγείας

Το σουσάμι περιέχει 573 θερμίδες στα 100 γραμμάρια και μια κουταλιά της σούπας ωμό σουσάμι περιέχει περίπου 52 θερμίδες.

Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή, ειδικά όταν θέλουμε να χάσουμε βάρος.

Περιέχει σημαντικά λιπαρά που αφορούν τα «καλά» λιπαρά, ενώ θεωρείται μια υπερτροφή με υψηλή διατροφική αξία.

Οι σημαντικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα του, καθιστούν το σουσάμι μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή.

Τα συγκεκριμένα οξέα δεν μπορεί να τα συνθέσει ο ανθρώπινος οργανισμός και για αυτό είναι τόσο κρίσιμα στη διατροφή μας.

Περιέχει σημαντικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, δηλαδή Β1, Β2 και νιασίνη, αλλά επίσης και βιταμίνη Ε.

Η υψηλή περιεκτικότητα του σε ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και πολλά κύρια μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία, το καθιστούν μια υπερτροφή για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Τα 10 πιο σημαντικά οφέλη που προσφέρει το σουσάμι

Στο σημερινό άρθρο θα ανακαλύψετε πως μπορείτε με μια κουταλιά την ημέρα σουσάμι να κρατήσετε γερά τα οστά σας, πόσες θερμίδες και βιταμίνες περιέχει, ποια είναι η διαφορά του λευκού με το μαύρο σουσάμι, ποια είναι τα υπόλοιπα 9 ισχυρά οφέλη του και τι προσφέρει στη γενικότερη υγεία μας.

#1 Οστά

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε ασβέστιο και την ικανότητα του να εισχωρεί στους ιστούς, είναι εξαιρετικά κρίσιμο για την αντοχή και την καλή κατάσταση των οστών.

Για αυτό το λόγο συνιστάται ειδικά κατά της οστεοπόρωσης. (1)

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εμάς τις γυναίκες, επειδή ρυθμίζει και ισορροπεί με φυσικό τρόπο τον έμμηνο κύκλο, ανακουφίζοντας από τους πόνους της περιόδου. (2)

Για την καλύτερη όμως απορρόφηση των μετάλλων του, θα πρέπει να το μουλιάζουμε ή να το ψήνουμε ελαφρά ή να χρησιμοποιούμε τους βλαστούς του.

Επιπλέον, οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν φυτοοιστρογόνα, δηλαδή φυτικές ενώσεις που είναι παρόμοιες με την ορμόνη οιστρογόνο. Μπορεί έτσι να είναι εξαιρετικά ωφέλιμο στην εμμηνόπαυση, που τα επίπεδα των οιστρογόνων πέφτουν. (3)

Το σουσάμι βοηθά με αυτό τον τρόπο στην εξουδετέρωση των εξάψεων και άλλων συμπτωμάτων χαμηλών οιστρογόνων.

Αυτές οι ενώσεις μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών κατά την εμμηνόπαυση, όπως είναι ο καρκίνος του μαστού. (4)

Μία κουταλιά της σούπας σουσάμι μας δίνει 148 mg ασβεστίου, δηλαδή περίπου όσο ½ ποτήρι γάλα. Είναι λοιπόν πολύ σημαντική πηγή, ειδικά για τα άτομα που δεν καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα ή άλλες εναλλακτικές πηγές ασβεστίου.

#2 Καρδιαγγειακό σύστημα

Τα λιπαρά οξέα που περιέχει το σουσάμι έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία της καρδιάς και γενικά του καρδιαγγειακού συστήματος. Μειώνοντας ταυτόχρονα τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. (5)

Ιδιαίτερα το έλαιο του σουσαμιού, θεωρείται ότι έχει αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

• 10 Προειδοποιητικά Σημάδια Για Κακή Λειτουργία Της Καρδιάς
• 15 Σούπερ Τροφές Για Την Καρδιά (80% Μείωση Καρδιακών Επεισοδίων)
• 10 Σούπερ Τροφές Με Σελήνιο Που Πολεμούν Ιούς & Καρδιακές Παθήσεις
• 1 Ποτήρι Θα Καθαρίσει Τις Αρτηρίες, Προλαμβάνοντας Το Έμφραγμα

Επιπλέον, περιέχει λιπαρά οξέα που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων και των αρτηριών.

Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Φλόριντα UCF, διαπίστωσαν ότι το έλαιο του σουσαμιού μπορεί να προλάβει ή και να μειώσει τη δημιουργία πλάκας στο εσωτερικό των αγγείων. Μια πάθηση, που είναι γνωστή ως «αθηροσκλήρωση». (6)

#3 Μείωση χοληστερόλης

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση σουσαμιού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Αυτά αποτελούν επίσης, υψηλούς παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. (7)

Επιπλέον, οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν δύο τύπους φυτικών ενώσεων, τις λιγνάνες και τις φυτοστερόλες. Οι οποίες, μπορεί επίσης να έχουν επιπτώσεις στη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. (8)

#4 Μείωση της αρτηριακής πίεσης

Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και για εγκεφαλικό επεισόδιο. (9)

Οι σπόροι σουσαμιού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. (10)

Επιπλέον, οι λιγνάνες, η βιταμίνη Ε και τα άλλα αντιοξειδωτικά στο σουσάμι και ειδικά στο μαύρο σουσάμι, βοηθούν στην πρόληψη της συσσώρευσης πλάκας στις αρτηρίες μας και διατηρούν πιο υγιή την αρτηριακή πίεση. (11)

#5 Νοητική λειτουργία

Για την αύξηση της μακροζωίας, είναι απαραίτητη η διατήρηση καλής ψυχικής υγείας.

Το σουσάμι και τα προϊόντα του, με την υψηλή περιεκτικότητα τους σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ω-3 και ω-6, μπορεί να συμβάλλουν και σε αυτό το επίπεδο. (12)

Έρευνες που έγιναν σε άτομα με χαμηλή πρόσληψη πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, έδειξαν ότι υπάρχει σημαντική συσχέτιση με την εκδήλωση καταθλιπτικών επεισοδίων. Αυτό συμβαίνει επειδή τα καλά λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας, που δεν μπορεί να τα συνθέσει μόνος του. (13)

#6 Επιδερμίδα

Το σουσάμι προσφέρει σημαντική βοήθεια στην υγεία της επιδερμίδας και της ελαστικότητας της. (14)

Επιπλέον, συμβάλλει κατά του ξηρού δέρματος και των ρυτίδων και μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. (15)

#7 Φλεγμονές

Το σουσάμι μπορεί να καταπολεμήσει τις φλεγμονές στο σώμα, κάτι που είναι απόλυτα σημαντικό. (16)

Η μακροχρόνια φλεγμονή μπορεί να παίζει ρόλο σε πολλές χρόνιες παθήσεις, συμπεριλαμβάνοντας την παχυσαρκία, τον καρκίνο, τις καρδιακές και τις νεφρικές παθήσεις. (17)

• 14 Τροφές Που Λειτουργούν Ως Αντιφλεγμονώδη Φάρμακα (+ Χυμός)
• 10 Τρόποι Για Να Διώξετε Το Φούσκωμα Σε Λιγότερες Από 24 Ώρες
• Διαβήτης Και Διατροφή – Οι 21 Υπερτροφές Για Το Διαβήτη

Σε μια έρευνα, τα άτομα με νεφρική νόσο έτρωγαν ένα μείγμα από 18 γραμμάρια λιναρόσπορους, 6 γραμμάρια σουσάμι και 6 γραμμάρια κολοκυθόσπορους καθημερινά για τρεις μήνες. Τα αποτελέσματα έδειξαν πως οι δείκτες φλεγμονής τους, μειώθηκαν κατά 51-79%. (18)

#8 Έλεγχος του σακχάρου

Οι σπόροι σουσαμιού είναι χαμηλοί σε υδατάνθρακες και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υγιή λιπαρά. (19)

Όλα τα παραπάνω, μπορούν να υποστηρίζουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. (20)

#9 Ανοσοποιητικό σύστημα

Οι σπόροι σουσαμιού είναι μια καλή πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών, που είναι ζωτικής σημασίας για το ανοσοποιητικό μας σύστημα. (21)

Σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβάνεται επίσης ο ψευδάργυρος, το σελήνιο, ο χαλκός, ο σίδηρος και οι βιταμίνες Β6 και Ε.

Για παράδειγμα, το σώμα μας χρειάζεται ψευδάργυρο για να αναπτύξει και να ενεργοποιήσει ορισμένα λευκά αιμοσφαίρια που αναγνωρίζουν και επιτίθενται στα μικρόβια και τα βακτήρια, που εισβάλουν στον οργανισμό. (22)

Ακόμη και η μέτρια ανεπάρκεια ψευδαργύρου, μπορεί να βλάψει την άμεση απόκριση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. (23)

#10 Θυρεοειδής αδένας

Οι σπόροι σουσαμιού είναι μια καλή πηγή σεληνίου, παρέχοντας το 18% της ΣΗΠ τόσο σε μη αποφλοιωμένους όσο και σε αποφλοιωμένους σπόρους. (24)

Ο θυρεοειδής αδένας μας περιέχει την υψηλότερη συγκέντρωση σεληνίου, από οποιοδήποτε άλλο όργανο στο σώμα μας.

Το σελήνιο παίζει ζωτικό ρόλο στη δημιουργία θυρεοειδικών ορμονών. (25)

Το σουσάμι είναι μια πολύ καλή πηγή σιδήρου, χαλκού, ψευδαργύρου και βιταμίνης Β6, που υποστηρίζουν επίσης την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Ενώ ταυτόχρονα, βοηθάει στη γενικότερη υγεία του θυρεοειδούς αδένα. (26)

Λευκό ή μαύρο σουσάμι

Το λευκό σουσάμι διαφέρει από το μαύρο και όχι μόνο στο χρώμα τους.

Το μαύρο σουσάμι ήταν ιδιαίτερα γνωστό στην Αρχαία Αίγυπτο. Σε ανασκαφές μέσα σε ταφικά μνημεία, όπως του Τουταγχαμών, ανακάλυψαν σπόρους και λάδι από μαύρο σουσάμι.

Την πρώτη μάλιστα γραπτή αναφορά για το μαύρο σουσάμι, τη βρίσκουμε στην Παλαιά Διαθήκη. Ο προφήτης Μωάμεθ συμβούλευε τη χρήση των «μαύρων σπόρων», επειδή όπως ανέφερε «γιατρεύουν όλες τις αρρώστιες, εκτός από το θάνατο».

Στη μουσουλμανική λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούν το μαύρο σουσάμι για την αντιμετώπιση διαφόρων προβλημάτων υγείας ή την πρόληψη τους. Οι Άραβες μάλιστα, του έδωσαν την ονομασία «ευλογημένος σπόρος».

Σε γενικές γραμμές το μαύρο σουσάμι έχει πιο υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, ξεπερνώντας το λευκό σουσάμι κατά 60%. Επιπλέον, είναι πολύ πλούσιο σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία και σημαντικές βιταμίνες.

Ο πιο θρεπτικός συνδυασμός με σουσάμι

Για τη δημιουργία μιας πλήρους τροφής, ένας εκπληκτικός συνδυασμός είναι όταν το αναμείξουμε με εξαιρετικής ποιότητας ή αγνό μέλι.

Το μέλι είναι μια επίσης ολοκληρωμένη θεραπευτική τροφή, ειδικά όταν το συνδυάσουμε με σουσάμι λευκό ή μαύρο (εγώ χρησιμοποιώ και τα δύο είδη του).

Μπορείτε να αναμείξετε ίση ποσότητα μελιού με σουσάμι, βάζοντας σε ένα μικρό βάζο μελιού, μισό βάζο σουσάμι.

Διαφήμιση

Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθεί ελαφρά καβουρδισμένο, δηλαδή απλά να ροδίσει ή να είναι εντελώς ωμό.

Ανακατεύουμε το μείγμα πολύ καλά, έτσι ώστε να ενωθούν σωστά τα δύο αυτά συστατικά.

Μπορείτε να τρώτε μια κουταλιά την ημέρα από αυτό το απόλυτα θρεπτικό και αντιοξειδωτικό μείγμα, σε όποια ώρα της ημέρας θέλετε.

Ωστόσο, η καλύτερη στιγμή είναι το πρωί με άδειο στομάχι και τουλάχιστον μία ώρα πριν από το πρωινό σας.

Σουσάμι, καμφορά και μέλι για τα εγκαύματα

Διεξήχθησαν πολλές μελέτες για τη βελτίωση των εξελιγμένων επιδέσμων, ώστε να υπάρχει επιτάχυνση της επούλωσης και μείωση των μικροβίων στα εγκαύματα.

Η μια μελέτη, αξιολόγησε τη θεραπευτική δράση μιας φυτικής αλοιφής που περιέχει εκχύλισμα σησαμέλαιου, καμφοράς και μελιού. Οι ερευνητές τη δοκίμασαν σε εγκαύματα δεύτερου βαθμού σε αρουραίους, σε σύγκριση με την απλή βαζελίνη σε επιδέσμους. (27)

Το μεγαλύτερο ποσοστό επούλωσης ήταν στην ομάδα της φυτικής αλοιφής, δηλαδή σε αυτή που περιείχε σησαμέλαιο, καμφορά και μέλι.

Επομένως, η συγκεκριμένη φυτική αλοιφή μπορεί να γίνει ένα κατάλληλο υποκατάστατο για την επίδεση και την επούλωση των εγκαυμάτων.

Συμπερασματικά, το σουσάμι είναι εξαιρετικό για την υγεία μας, επειδή προσφέρει σημαντική βοήθεια στον οργανισμό, το σώμα και την επιδερμίδα.

Προλαμβάνει προβλήματα των οστών και άλλες δυσάρεστες καταστάσεις και βοηθάει σε ακόμη καλύτερη υγεία.

Παρόλα αυτά, μπορεί να έχετε αλλεργία στο σουσάμι, να παίρνετε φάρμακα ή να έχετε προβλήματα υγείας. Είναι λοιπόν προτιμότερο να ρωτήσετε πρώτα το γιατρό σας, πριν ξεκινήσετε τη συστηματική κατανάλωση του.

Γνωρίζατε για τα 10 οφέλη που προσφέρει το σουσάμι;

Εσείς γνωρίζατε πόσα σημαντικά οφέλη μπορεί να προσφέρει το σουσάμι στον οργανισμό, το σώμα και την επιδερμίδα μας; Τρώτε συχνά σουσάμι, είτε σκέτο είτε σε προϊόντα που το περιέχουν; Προτιμάτε το λευκό ή το μαύρο σουσάμι;

Αφήστε αν θέλετε, το σημαντικό σχόλιο σας παρακάτω!

Σας εύχομαι να είστε πάντα καλά! 🙂