Τρώμε Κόκκινα Φαγητά Για 24 Ώρες – ΠΡΟΚΛΗΣΗ!

Τα κόκκινα φαγητά για 24 ώρες, είναι μια ευχάριστη ιδέα που μπορείτε να ξεκινήσετε για μερικές φορές το μήνα.

Όλοι έχουμε ακούσει τη φράση “ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα”!

Μήπως όμως ισχύει το ίδιο για μια επιλογή κόκκινων τροφίμων, όπως φράουλες, καρπούζια, κεράσια, σμέουρα, ντομάτες και παντζάρια;

Πριν από περίπου τρία χρόνια, είχα ανακαλύψει τυχαία σε ένα βίντεο στο YouTube, μια πρόκληση για 24 ώρες. Είχε συγκεκριμένο κάθε φορά χρώμα τροφών και μου φάνηκε πολύ πρωτότυπη ιδέα, ώστε αποφάσισα να την ακολουθήσω.

Από τότε, κάθε μήνα σχεδόν αγοράζω τροφές με ένα συγκεκριμένο χρώμα και τρώω διάφορους συνδυασμούς τους για 24 ώρες, μία ή δύο φορές την εβδομάδα.

Διαφήμιση

Πολλά κόκκινα φρούτα και λαχανικά είναι γεμάτα με ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως είναι το λυκοπένιο και οι ανθοκυανίνες. Αυτά μπορούν να καταπολεμήσουν τις καρδιακές παθήσεις και τον καρκίνο, ειδικά του προστάτη. (1)

Μπορούν επιπλέον να μειώσουν τον κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο και τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας, που είναι η κύρια αιτία τύφλωσης σε άτομα από 60 χρονών και πάνω.

Τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν τα κόκκινα φαγητά απορροφούν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες.

Σύμφωνα με την κλινική Mayo, τα κόκκινα λαχανικά όπως είναι για παράδειγμα οι ντομάτες και οι πιπεριές, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου διαβήτη, οστεοπόρωσης, αλλά και υψηλής χοληστερόλης. (2)

Τα κόκκινα φαγητά έχουν απίστευτες ιδιότητες και μπορούν να προσφέρουν σημαντικά οφέλη στον οργανισμό, το σώμα και την επιδερμίδα μας.

Τα οφέλη που προσφέρουν τα κόκκινα φαγητά

Η δημιουργία των δικών σας συνδυασμών τροφίμων με κόκκινο χρωματισμό, είναι μια διασκεδαστική πρόκληση για 24 ώρες που μπορείτε πολύ εύκολα να δοκιμάσετε όποια μέρα θέλετε!

Κάνετε τις προμήθειες σας επιλέγοντας κόκκινα φαγητά που σας αρέσουν και ξεκινήστε την πρόκληση για 24 ώρες!

Οι επιλογές σας θα περιλαμβάνουν μόνο γεύματα και ροφήματα με κόκκινο χρώμα!

Οι τροφές που έχουν έντονο κόκκινο χρώμα, περιέχουν φυτοθρεπτικά συστατικά που δίνουν σε αυτές το ρουμπινί χρώμα τους.

Τα σκουρότερα χρώματα όπως η απόχρωση των παντζαριών, συνήθως σημαίνει ότι είναι πιο πλούσια σε αυτά τα φυτοθρεπτικά συστατικά. Συμπεριλαμβάνοντας αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, όπως είναι ο σίδηρος και το μαγνήσιο.

Αυτά τα ισχυρότατα θρεπτικά συστατικά έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου, στην καταπολέμηση χρόνιων ασθενειών και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.

Τα κόκκινα λαχανικά ενισχύουν επιπλέον την απόχρωση τους από το λυκοπένιο και τις ανθοκυανίνες. (3)

Το λυκοπένιο είναι ένα αντιοξειδωτικό που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και προστατεύει τα μάτια μας. Επιπλέον, καταπολεμά τις λοιμώξεις και προστατεύει από βλάβες στον οργανισμό από τον καπνό του τσιγάρου.

Οι έρευνες σχετικά με τα κόκκινα φαγητά

Οι ερευνητές μάλιστα, μελετούν την πιθανή προστασία των κόκκινων τροφίμων, ενάντια στον καρκίνο του προστάτη και άλλων όγκων.

Οι ανθοκυανίνες δείχνουν ότι προστατεύουν το συκώτι, (4) βελτιώνουν την όραση και βοηθούν στην ανανέωση του κολλαγόνου του δέρματος. Μειώνουν επίσης σημαντικά την αρτηριακή πίεση και τη φλεγμονή.

Σύμφωνα όμως με το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου των ΗΠΑ, τα στατιστικά δείχνουν πως παρά τα οφέλη των κόκκινων τροφίμων, το 95% των ενηλίκων δεν τρώνε αρκετά κόκκινα και πορτοκαλί λαχανικά και φρούτα, που ενισχύουν σημαντικά το ανοσοποιητικό μας σύστημα. (5)

Ξεκινήστε την πρόκληση με τα κόκκινα φαγητά για 24 ώρες

Ας δούμε λοιπόν ποια κόκκινα τρόφιμα μπορείτε να επιλέξετε για την πρόκληση των 24 ωρών και μερικές πιθανές συνταγές. Αν σκεφτείτε και κάποιο άλλο τρόφιμο που ξέχασα να αναφέρω, γράψτε το στα σχόλια παρακάτω.

#Κόκκινα φρούτα

Για κόκκινα φρούτα μπορείτε να επιλέξετε φράουλες, καρπούζι, κεράσια, κόκκινα μήλα, ρόδια, μύρτιλα, κράνμπερι, κόκκινο γκρέιπφρουτ (σαγκουίνι), φραγκόσυκα, κόκκινα σταφύλια, δαμάσκηνα και γκουάβα.

#Κόκκινα λαχανικά

Το λυκοπένιο που περιέχουν ορισμένα λαχανικά όπως η ντομάτα, είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες. Οι οποίες, είναι υπεύθυνες για την καταστροφή των κυττάρων και των ιστών μας και δημιουργούνται κατά το µεταβολισµό τους.

Οι ελεύθερες ρίζες αλλοιώνουν το DNA του οργανισμού μας και επιταχύνουν τη γήρανση. Μπορούν σταδιακά να προκαλέσουν αρτηριοσκλήρυνση, διαβήτη και καρδιαγγειακές παθήσεις.

Το λυκοπένιο μπορεί να απορροφηθεί στο σώμα μας μόνο αν το τρώμε μαζί με κάποιο διατροφικό λιπαρό, όπως είναι το ελαιόλαδο. (6)

Προστατεύει το δέρμα μας από τις υπεριώδεις ακτίνες του ηλίου και βοηθά στη φυσική αντιμετώπιση της ανδρικής υπογονιμότητας. (7)

Για κόκκινα λαχανικά μπορείτε να επιλέξετε ντομάτες και ντοματίνια, κόκκινες πιπεριές, κόκκινα κρεμμύδια, ραπανάκια, κόκκινο λάχανο, παντζάρια, ραντίτσιο, πιπεριές τσίλι, γλυκοπατάτες και κόκκινα φασόλια.

Ιδέες για ετοιμασία συνταγών με κόκκινα φρούτα και λαχανικά

Θα σας δώσω λοιπόν μερικές ιδέες από κάποιες συνταγές που ετοιμάζω και εγώ και που μπορείτε να ετοιμάσετε με κόκκινα φαγητά για την πρόκληση των 24 ωρών.

Δύο καλές ιδέες για πρωινό, είναι:

#1 Σμούθι με κόκκινα φρούτα του δάσους

Μπορείτε να βρείτε εκτός από φρέσκα και κατεψυγμένα φρούτα του δάσους στα μάρκετ ή στα καταστήματα με βιολογικές τροφές.

Ένα σακουλάκι των 300 γρ. με βιολογικά φρούτα του δάσους κοστίζει περίπου 4 ευρώ.

Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον ένα κόκκινο μήλο, καρπούζι, κόκκινο γκρέιπφρουτ ή ότι άλλο φυσικά επιθυμείτε ανάλογα με τις ορέξεις σας.

#2 Ψωμί με ντομάτες και κόκκινες πιπεριές

Μια άλλη νόστιμη κόκκινη ιδέα, είναι να κόψετε 1-2 φέτες ψωμί, να τις φρυγανίσετε για λίγο και να προσθέσετε κομματάκια ντομάτας, ντοματίνια ή κόκκινες πιπεριές.

Μπορείτε φυσικά να επιλέξετε όποιο άλλο κόκκινο λαχανικό θέλετε, προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο για να δραστηριοποιηθεί το λυκοπένιο.

Για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα, θα σας πω λίγες ιδέες από τις συνταγές που προτιμώ εγώ.

Μπορείτε λοιπόν να ετοιμάσετε:

• σαγανάκι με γαρίδες
• αυγά με κόκκινη σάλτσα στο φούρνο
• ζυμαρικά από κόκκινη φακή ή παντζάρι με σάλτσα ντομάτας

Τα κόκκινα φασόλια, τα γεμιστά με ντομάτες ή κόκκινες πιπεριές και οι κόκκινες πιπεριές γεμιστές στο φούρνο είναι λίγες ακόμη ιδέες. Υπάρχουν πολλές άλλες συνταγές που μπορείτε να προτιμήσετε που θα συνοδεύετε όμως, με σάλτσα ντομάτας.

Η σαλάτα που θα συνδυάσετε το γεύμα σας θα περιέχει ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια, κόκκινες πιπεριές, παντζάρια ή φυσικά όποιο συνδυασμό λαχανικών αρέσει καλύτερα σε εσάς.

Αν θέλετε κάποιο γλύκισμα, καλή ιδέα είναι ένα κέικ με φράουλες, μύρτιλα, κόκκινα σταφύλια, ρόδια ή δαμάσκηνα.

Η μηλόπιτα με κόκκινα μήλα ή μια τάρτα με όποια κόκκινα φρούτα επιλέξετε είναι μερικές ακόμη γευστικές λύσεις.

Επιπλέον ιδέες για την πρόκληση των 24 ωρών

Άλλες επιπλέον ιδέες με κόκκινα φαγητά ή ροφήματα είναι το παγωτό καρπούζι ή φράουλα και ο φυσικός χυμός με φρούτα του δάσους και κόκκινο μήλο.

Μια φρουτοσαλάτα που θα περιέχει τα κόκκινα φρούτα που σας αρέσουν περισσότερο, θα είναι μια ιδανική επιλογή για το βράδυ.

Διαφήμιση

Τα φυσικά κόκκινα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και σε εξαιρετικές πηγές βιταμινών. Αποτελούν ιδανικές ιδέες διατροφής, που προσθέτουν στον οργανισμό σημαντικά αντιοξειδωτικά, μέταλλα και βιταμίνες.

Ξεκινήστε λοιπόν την πρόκληση αυτή με τα κόκκινα φαγητά που θα ισχύσει για 24 ώρες και ελπίζω να σας ενθουσιάσει και να σας εκπλήξει ευχάριστα.

Είμαι σίγουρη πως η πρόκληση αυτή θα σας αρέσει και πως θα απολαύσετε τα ευεργετικά τους αποτελέσματα στον οργανισμό, το σώμα και την επιδερμίδα σας.

Εσείς έχετε δοκιμάσει μια παρόμοια πρόκληση;

Εσείς έχετε δοκιμάσει ποτέ ως τώρα μια αντίστοιχη πρόκληση; Ποιο είναι το δικό σας αγαπημένο χρώμα φρούτων και λαχανικών;

Αφήστε αν θέλετε το όπως πάντα σημαντικό σχόλιο σας παρακάτω και ελπίζω να δεχθείτε την πρόκληση!

Σας εύχομαι καλό καλοκαίρι και να είστε πάντα καλά! 🙂