Το νερό με αγγούρι, ειδικά σε συνδυασμό με το λεμόνι, είναι το πιο διάσημο παγκοσμίως αποτοξινωτικό ρόφημα.

Εκτός όμως από την αποτοξίνωση του οργανισμού μας, είναι ένα δροσιστικό ρόφημα που μπορεί να σας προσφέρει πολλά περισσότερα από ότι νομίζετε.

Το αγγούρι είναι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό, που χρησιμοποιείται μάλιστα στην ινδική παραδοσιακή ιατρική από την αρχαιότητα.

Είναι γνωστό για την αντιδιαβητική και την αντιοξειδωτική του δράση, τη μείωση των λιπιδίων, αλλά και για το αποτοξινωτικό και καθαριστικό του αποτέλεσμα στο σώμα.

Διαφήμιση

Είναι ένα φυσικό δροσιστικό και ένας πολύ καλός τρόπος για την αποφυγή αφυδάτωσης, δυσκοιλιότητας και υπερθέρμανσης του σώματος.

Το νερό με αγγούρι είναι ένα από τα πρώτα ροφήματα που θα πρέπει να επιλέξετε, την επόμενη φορά που θα αισθάνεστε διψασμένοι. Ένα ψηλό ποτήρι με αναζωογονητικό νερό αγγουριού, είναι πολύ εύκολο να ετοιμαστεί και έχει εκπληκτικά οφέλη για την υγεία.

Είναι μια βασική τροφή στον κατάλογο των τροφίμων με μηδενικές θερμίδες και ιδανικό για την απώλεια βάρους, την πρόσληψη βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.

Η διατροφική αξία του αγγουριού

Αν θέλετε να μειωθεί γρήγορα το πρήξιμο γύρω και κάτω από τα μάτια σας ή να καταπολεμήσετε τις φλεγμονές στον οργανισμό σας, τότε το αγγούρι είναι ο καλύτερος σας φίλος.

Περιέχει κάποιες εξαιρετικά ισχυρές ενώσεις, τις πολυφαινόλες, που μπορούν να βοηθήσουν στη φυσική επιβράδυνση της γήρανσης, που προκαλείται από το οξειδωτικό στρες.

Οι ερευνητές του Ινστιτούτου Φαρμακευτικών Επιστημών στη Χαρυάνα της Ινδίας, έκαναν έρευνες σχετικά με τις πιθανές δυνατότητες καθαρισμού των ελεύθερων ριζών. Αναφέρουν λοιπόν πως, “η παρουσία φλαβονοειδών και τανινών στο εκχύλισμα των αγγουριών, μπορεί να είναι υπεύθυνες για τη συλλογή ελεύθερων ριζών και αναλγητικών επιδράσεων. Η τακτική κατανάλωση φυσικών αντιοξειδωτικών από τα λαχανικά, τα φρούτα, το τσάι και τα βότανα, μπορούν να συμβάλουν σε μια μεταστροφή της ισορροπίας προς μια άφθονη αντιοξειδωτική κατάσταση”.

Η διατροφική αξία από ένα φλιτζάνι με αγγούρι (με τη φλούδα) περιέχει περίπου:

• 16 θερμίδες
• Μηδενικές πρωτεΐνες, λίπος ή ζάχαρη
• 17 χιλιοστόγραμμα (mg) βιταμίνης Κ (22% ΠΠΑ*)
• 3 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C (4% ΠΠΑ)
• 6 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου (4% ΠΠΑ)
• 152 χιλιοστόγραμμα καλίου (4% ΠΠΑ)
• 8 χιλιοστόγραμμα μαγγανίου (4% ΠΠΑ)

*ΠΠΑ = Ενδεικτική Ημερήσια Πρόσληψη

Νερό με αγγούρι – τα 7 οφέλη στον οργανισμό

Το αγγούρι προσφέρει πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό, την επιδερμίδα και γενικά την υγεία μας. Ας δούμε λοιπόν παρακάτω, τα πιο βασικά πλεονεκτήματα που μπορούμε να αποκομίσουμε από αυτό το εκπληκτικό λαχανικό.

1. Υποστηρίζει το υγιές δέρμα

Το αγγούρι παρέχει μια μεγάλη ποικιλία από θρεπτικά συστατικά. Ένα όμως από αυτά είναι το διοξείδιο του πυριτίου (silica), που υποστηρίζει ιδιαίτερα την υγεία του δέρματος.

Η θρεπτική αυτή ουσία είναι ότι καλύτερο για την επιδερμίδα, επειδή βελτιώνει την ενυδάτωση και την ελαστικότητα του. Σε συνδυασμό με το νερό, είναι το μυστικό κλειδί για να διατηρηθεί το δέρμα ενυδατωμένο και υγιές.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε βιταμίνες και μέταλλα, βελτιώνει το δέρμα σας, αφήνοντας το αναζωογονημένο.

Αυτό οφείλεται ίσως στα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών του αγγουριού, τα οποία ηρεμούν τη φλεγμονή στο σώμα, μειώνουν την πιθανότητα ερυθρότητας, το πρήξιμο και τις κηλίδες.

Επιπλέον, το παντοθενικό οξύ και η βιταμίνη Β-5 που περιέχει το αγγούρι, μπορεί να ηρεμήσει την ακμή. Ειδικά, όταν πλένετε το πρόσωπο σας χρησιμοποιώντας νερό με αγγούρι απευθείας, σε περιοχές ερυθρότητας ή φλεγμονής.

Αφού θα έχετε πιει το νερό, τα αγγούρια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν τοπικά, βάζοντας τα πάνω στα μάτια ως μέρος μιας μάσκας προσώπου. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν κατευθείαν για ακόμη μεγαλύτερη βελτίωση.

Ειδικά ο φρέσκος χυμός αγγουριού έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες, για να θρέφει φυσικά το κατεστραμμένο, ξηρό ή ευαίσθητο δέρμα.

Σύμφωνα με μερικές μελέτες, οι φέτες ή οι σπόροι αγγουριού που εφαρμόζονται απευθείας στο δέρμα, δίνουν μια καταπραϋντική και ψυκτική επίδραση στους ερεθισμούς του δέρματος. Επιπλέον, μειώνουν τη διόγκωση και την ερυθρότητα και έχουν χρησιμοποιηθεί για τη φυσική θεραπεία της ακμής, των ουλών και άλλων κηλίδων.

Τα αγγούρια έχουν επίσης τη δύναμη να ανακουφίσουν τον πόνο, την κηλίδωση και το πρήξιμο μετά από ένα ηλιακό έγκαυμα. Δημιουργώντας μια σημαντική και φυσική θεραπεία κατά του ηλιακού εγκαύματος.

2. Ενυδατώνει τον οργανισμό

Γενικεύοντας τα οφέλη στην επιδερμίδα, το νερό με αγγούρι θα σας βοηθήσει να ενυδατώσετε ολόκληρο τον οργανισμό και το σώμα σας.

Η ενυδάτωση είναι πολύ σημαντική και κρίσιμη, επειδή βοηθά στην ελαστικότητα του δέρματος, μειώνει το άγχος και αυξάνει την ενέργεια. Το αγγούρι κάνει ακόμη γευστικότερη τη γεύση του νερού, γεγονός που καθιστά πιο πιθανό να το πιείτε.

Το σίγουρο είναι πως η γεύση αυτή θα βοηθήσει να το επιλέξετε περισσότερο, σε σχέση με άλλες λιγότερο υγιεινές επιλογές (π.χ. αναψυκτικά).

Τα γευστικά εγχυμένα νερά, όπως το νερό από αγγούρι, καθιστούν ευκολότερο να πιείτε 6-8 ποτήρια στη διάρκεια της ημέρας. Θα εκπλαγείτε μάλιστα από το πόση ενέργεια θα αισθάνεστε, όταν θα είστε πραγματικά ενυδατωμένοι.

Φροντίστε μόνο να πίνετε φιλτραρισμένο και καθαρό νερό, για να αποφύγετε τους ρύπους και τα βλαβερά στοιχεία του νερού της βρύσης.

3. Περιέχει θρεπτικά συστατικά που καταπολεμούν τον καρκίνο

Τα αγγούρια περιέχουν έναν τύπο φυτοθρεπτικών συστατικών, τις cucurbitacins (κουκουβιτακίνες) που υπόσχονται πολλά για τη θεραπεία του καρκίνου. Σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από την Internal Journal of Health Sciences, τα συστατικά αυτά έχουν ισχυρή αντικαρκινική δράση.

Φυσικά, αυτά τα θρεπτικά συστατικά δεν είναι αρκετά ισχυρά για να σταματήσουν τον καρκίνο μόνα τους, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συμπλήρωμα μιας υγιεινής διατροφής.

Ενώ σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι δηλητηριώδη για ορισμένα ζώα, αυτές οι ενώσεις μπορεί να είναι σε θέση να θανατώσουν ή να καταστείλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.

Έχουν ισχυρές ικανότητες καταπολέμησης του καρκίνου, καθώς μπορούν να προστατεύσουν το DNA και τα κύτταρα από βλάβες λόγω οξειδωτικού στρες.

Συνδέονται μάλιστα με την υγεία του εγκεφάλου και τη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας και έχουν αντικαρκινικές δράσεις μείωσης πιθανού όγκου.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Βαλένθια στην Ισπανία διαπίστωσαν, πως τα αντιοξειδωτικά cucurbitacins μπορούν να προκαλέσουν καρκινικό κυτταρικό θάνατο. Είναι μια διαδικασία γνωστή ως “απόπτωση”.

Οι κουκουβιτακίνες έχουν την ικανότητα να τροποποιούν δραστηριότητες πυρηνικών παραγόντων ή γονιδίων και να ενεργοποιούν αντικαρκινικές πρωτεΐνες.

Η κατανάλωση πολλών τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου. Καθιστώντας την κατανάλωση αγγουριών, μια φυσική θεραπεία κατά του καρκίνου.

Όταν το σώμα μας λαμβάνει γενικά βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά, υπάρχει πολύ καλύτερη πιθανότητα να παραμείνει υγιές μακροπρόθεσμα.

4. Βοηθά στην απώλεια βάρους και την αποτοξίνωση

Το νερό με αγγούρι βοηθά στην εξουδετέρωση της δίψας και διατηρεί το σώμα και το νου “καθαρό”, για να μην αναζητά ζαχαρούχα ροφήματα που έχουν υψηλές θερμίδες.

Αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος να μειώσετε χωρίς κόπο τις θερμίδες από τη διατροφή σας.

Το αγγούρι είναι επίσης ένα ήπιο διουρητικό, που θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το ενοχλητικό πρήξιμο και την κατακράτηση υγρών. Η φυσική διουρητική του δράση, θα συντελέσει ώστε το σώμα να παράγει περισσότερα ούρα, για να απομακρύνει τοξίνες και απόβλητα.

Επιπλέον, το πρόσθετο νερό στη διατροφή σας θα βοηθήσει στην απομάκρυνση επιβλαβών τοξινών από το σώμα και θα προωθήσει τη βέλτιστη πρόσληψη θρεπτικών ουσιών.

Τα αγγούρια υποστηρίζουν το πεπτικό σύστημα και βοηθούν στον καθαρισμό του ήπατος, το οποίο είναι το κύριο όργανο αποτοξίνωσης μας. Με αυτό τον τρόπο, αφαιρούνται οι συσσωρευμένες τοξίνες και τα απόβλητα από το αίμα και το έντερο.

Είναι επίσης ιδανικό ως ρόφημα, μετά από μια νύχτα αλμυρών ή υπερβολικών φαγητών, αλκοόλ ή γλυκών.

Αν συνδυάσετε το νερό με αγγούρι, με ένα πρόγραμμα διακοπτόμενης δίαιτας όπως η παρακάτω, θα δείτε σημαντική διαφορά στα κιλά και το λίπος στο σώμα σας.

5. Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Το νερό με αγγούρι θα σας προσφέρει επίσης μια εξαιρετική πηγή καλίου, η οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνει σημαντικά την αρτηριακή πίεση.

Το πλεονέκτημα αυτό θα σας κρατήσει μακριά από ασθένειες όπως ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακές προσβολές ή ακόμη και απώλεια όρασης. Επειδή το αγγούρι δεν περιέχει νάτριο, βοηθά στην αύξηση του ελέγχου της αρτηριακής πίεσης του σώματος.

Το σώμα μας χρειάζεται ενυδάτωση και κάλιο, για να το βοηθήσουν να κρατήσει χαμηλά τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Το νερό με αγγούρι είναι μια εξαιρετική πηγή που προσφέρει και τα δύο αυτά οφέλη.

6. Περιέχει αντιγηραντικές θρεπτικές ουσίες

Τα αγγούρια περιέχουν πολυάριθμα φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά όπως η κουρσετίνη, και άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά όπως οι λιγνάνες, που έχουν ισχυρά αντιγηραντικά οφέλη.

Αυτές οι θρεπτικές ουσίες εμποδίζουν την δημιουργία ελεύθερων ριζών στο σώμα και το αποτρέπουν από την πρόωρη γήρανση.

Καθώς μεγαλώνουμε, η ικανότητα του δέρματος να παράγει ελαστίνη και κολλαγόνο μειώνεται σημαντικά. Ωστόσο αυτό δεν θα συμβεί ή θα καθυστερήσει σημαντικά, όταν υπάρχει επαρκή θρεπτική διατροφή και υποστήριξη.

Οι βλάβες που δημιουργούν οι ελεύθερες ρίζες, υποβαθμίζουν την ελαστίνη και το κολλαγόνο στο σώμα. Αυτό μπορεί να οφείλεται στις σκληρές χημικές ουσίες των προϊόντων φροντίδας του δέρματος, στην ανεπαρκή διατροφή και στο άγχος.

Τα αγγούρια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και καταπολεμούν τις βλαβερές επιδράσεις του ήλιου, της διατροφής και τις σκληρές χημικές ουσίες.

Ακόμη και η οξειδωτική βλάβη που σχετίζεται με την ηλικία και οδηγεί σε γραμμές, ρυτίδες και χαλάρωση του δέρματος, μπορεί να αποτραπεί σημαντικά με το αγγούρι.

Επιπλέον, με την κατανάλωση νερού με αγγούρι, καλύπτονται οι ποσότητες πυριτίου που απαιτούνται για την παραγωγή κολλαγόνου.

7. Βοηθά στην αλκαλοποίηση του αίματος

Το αγγούρι γενικά, είναι ένα από τα κορυφαία αλκαλικά τρόφιμα που συμβάλλουν στην εξισορρόπηση των επιπέδων pH στο σώμα.

Αντισταθμίζουν με επιτυχία τις επιδράσεις μιας όξινης διατροφής, όπως τα τηγανισμένα τρόφιμα, η ζάχαρη και οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες. Η κατανάλωση αλκαλικών τροφίμων, είναι κρίσιμη και ωφέλιμη για την προστασία του οργανισμού από ασθένειες που ευδοκιμούν σε όξινο σώμα.

Σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Περιβαλλοντικής Δημόσιας Υγείας:

“Η ζωή στη γη εξαρτάται από τα κατάλληλα επίπεδα pH μέσα και γύρω από τους ζώντες οργανισμούς και τα κύτταρα. Η ανθρώπινη ζωή απαιτεί ένα πολύ καλά ελεγχόμενο επίπεδο ρΗ σε τιμή περίπου 7. Είναι γενικά αποδεκτό ότι οι άνθρωποι σήμερα έχουν μια διατροφή φτωχή σε μαγνήσιο και κάλιο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει μεταβολική οξέωση, η οποία δεν ανταποκρίνεται στις γενετικά καθορισμένες διατροφικές ανάγκες.”

Ένα σωστά ισορροπημένο επίπεδο pH πιστεύεται επίσης ότι μειώνει τα επίπεδα λεπτίνης, την κύρια ορμόνη που συνδέεται με την πείνα και τον έλεγχο της όρεξης. Η λεπτίνη συνδέεται επίσης με τη φλεγμονή, δηλαδή τη ρίζα των περισσότερων ασθενειών.

Είναι δεδομένο, ότι το σώμα μας είναι σε θέση να χωνέψει πιο εύκολα τα θρεπτικά συστατικά σε υγρή μορφή. Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο το νερό με αγγούρι, είναι ένα δημοφιλές ρόφημα ανάμεσα στους καλύτερους αλκαλικούς χυμούς.

Νερό με αγγούρι – 3 εκπληκτικά ροφήματα

Τα ροφήματα που μπορούμε να δημιουργήσουμε έχοντας σαν βάση το νερό με αγγούρι, είναι πραγματικά άπειρα.

Ας δούμε τα 3 πιο βασικά, που θα σας προσφέρουν εκπληκτικά οφέλη και μια ιδανική λύση για την απώλεια βάρους, την αποτοξίνωση και τη γενικότερη υγεία.

1. Βασικό ρόφημα

Η ετοιμασία για νερό με αγγούρι είναι αρκετά απλή και εύκολη:

Ετοιμασία 

Κόψτε μισό καθαρισμένο, ξεφλουδισμένο (ή μη) αγγούρι σε φέτες 2,5 – 3 εκατοστά. Προσθέστε τις φέτες αγγουριού στο νερό και (αν θέλετε) πάγο. Αφήστε το αγγούρι να βγάλει τις ουσίες του για τουλάχιστον 1-2 ώρες. Για καλύτερα αποτελέσματα, αφήστε το να μείνει όλη τη νύχτα στο ψυγείο.

Οι φέτες αγγουριού θα επιπλέουν, γι ‘αυτό είναι καλύτερο να προσθέσετε πάγο για να τις κρατήσετε βυθισμένες.

Αν θέλετε να αποφύγετε να χρησιμοποιείτε πάγο, αγοράστε μια κανάτα ειδική για εμποτισμένα φρούτα που κρατά τις φέτες αγγουριού σε θάλαμο έγχυσης.

Οι ειδικές αυτές κανάτες φαίνονται φανταστικές σε τραπέζι γεύματος και ενθαρρύνουν την οικογένεια σας να πίνει περισσότερο νερό. Τα μπουκάλια ταξιδιού, θα σας βοηθήσουν επίσης να πάρετε το ρόφημα μαζί σας ώστε να σας κρατήσει ενυδατωμένους όλη την ημέρα.

Μπορείτε να ξαναγεμίσετε την κανάτα ή το μπουκάλι ταξιδιού με νερό, προτού αρχίσει να χάνεται η γεύση.

Μπορείτε ακόμη και να φάτε τις φέτες αγγουριού αν θέλετε στο τέλος, αλλά θα πρέπει να τις πετάξτε μετά από 24 ώρες.

2. Νερό με αγγούρι και λεμόνι

Το λεμόνι και το αγγούρι ταιριάζουν τέλεια μαζί και αυτά τα δύο υγιή συστατικά, συμπληρώνουν φυσικά το ένα το άλλο.

Τα λεμόνια είναι ξινά και αρωματικά, ενώ το αγγούρι παρέχει μια πιο λεπτή γεύση που βοηθά στην εξισορρόπηση των γεύσεων.

Εκτός από τα οφέλη του αγγουριού για την υγεία, το λεμόνι περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C. Το λεμόνι επιπλέον είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, αντιφλεγμονώδες και αντικαρκινικό συστατικό.

Δεν είναι περίεργο που το νερό με αγγούρι και λεμόνι, είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές εγχυμένου νερού στον κόσμο.

Ετοιμασία 

Για να ετοιμάσετε μια κανάτα νερό με αγγούρι και λεμόνι θα χρειαστείτε:

• 1/2-1 λεμόνι (ή λάιμ) σε λεπτές φέτες
• 1/2 αγγούρι σε λεπτές φέτες
• Πάγο
• 2 λίτρα νερό

Σε μια μεγάλη κανάτα προσθέτουμε το λεμόνι, το αγγούρι, τον πάγο και το νερό.

Αφήστε αυτό το ρόφημα να μείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον 1-2 ώρες πριν το σερβίρετε. Μόλις το νερό έχει μειωθεί στο 1/4, τότε μπορείτε να συμπληρώσετε και άλλο.

3. Νερό με αγγούρι, λεμόνι και μέντα

Για να δημιουργήσετε το υγιεινό αυτό ρόφημα, θα ετοιμάσετε την παραπάνω συνταγή και θα προσθέσετε 5-10 φύλλα μέντας. Θα συνεχίσετε την ίδια διαδικασία, όπως και πριν.

Η δροσιά της μέντας συνδυάζεται τέλεια με το νόστιμο αγγούρι και το λεμόνι, δίνοντας στο νερό μια εκπληκτική δροσιά και φρεσκάδα.

Η μέντα παρέχει μια επιπλέον ώθηση των αντιοξειδωτικών, και μια μοναδική γεύση που κάνει πραγματικά αυτό το ρόφημα ασυναγώνιστο!

Τελευταίες πινελιές…

Όταν θα επιλέγετε αγγούρι, βεβαιωθείτε ότι θα έχει σκούρο και ζωντανό πράσινο χρώμα. Όσο πιο σκούρο, τόσο το καλύτερο.

Επίσης, να μην ξεχνάτε πως τα αγγούρια είναι ευαίσθητα στη θερμότητα, για αυτό επιλέξτε όσα βρίσκονται σε κλιματιζόμενα μέρη. Κρατήστε τα συνεχώς στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμα να τα σερβίρετε.

Όταν θα έχετε πιεί όλο το νερό, μπορείτε να φάτε αυτά που είναι στην κανάτα ωμά. Μην ανησυχείτε για την αφαίρεση των σπόρων, επειδή είναι μια ασυνήθιστα πλούσια πηγή θρεπτικών ουσιών.

Διαφήμιση

Τα αγγούρια είναι ένα ακίνδυνο λαχανικό και πολύ σπάνια προκαλούν αλλεργίες. Είναι προτιμότερο να αγοράσετε οργανικά (βιολογικά) όποτε μπορείτε, για να αποφύγετε τα υψηλά επίπεδα χημικών ουσιών.

Χρησιμοποιήστε αποστειρωμένο εξοπλισμό κάθε φορά που ετοιμάζετε ρόφημα με νερό και λαχανικά ή φρούτα για περαιτέρω περιορισμό κάθε πιθανού κινδύνου.

Γνωρίζετε τα οφέλη από το νερό με αγγούρι;

Εσείς αλήθεια γνωρίζετε τα πολλαπλά οφέλη που μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό σας το νερό με αγγούρι; Ξέρατε ότι μπορείτε να διορθώσετε την οξείδωση του οργανισμού με αυτό το πραγματικά θαυματουργό λαχανικό;

Αφήστε αν θέλετε, το όπως πάντα σημαντικό σχόλιο σας παρακάτω.

Σας εύχομαι να είστε πάντα υγιείς και με τέλεια επιδερμίδα! 🙂